Gemengde bonensalade

Aantal personen: 6

Deze salade met allerlei bonen is in vijf minuten klaar en smaakt heerlijk op peulvruchten.

Kook de tuinbonen en haricots verts in een pan met water in 5 minuten gaar. Giet af en laat afkoelen. Meng alle ingrediënten in een kom en serveer.

Zeer rijk aan peulvruchten.

Per portie: 100 kcal, 3,1 g vet, 0,4 g verzadigd vet.

 

 

Ingrediënten

  • 160 g diepgevroren babytuinbonen
  • 100 g haricots verts
  • 400 g gemengde bonen uit blik, uitgelekt
  • 100 g maïs uit blik, uitgelekt
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 dessertlepel witte wijnazijn
  • 1 eetlepel grove mosterd