Sjalotjes uit de oven

Aantal personen: 6

Dit bijgerecht past heel goed bij geroosterde gerechten; het is een bewerkt recept van Jane Baxter.

Verwarm de oven voor op 150 ┬░C. Leg de gepelde sjalotjes naast elkaar in een ondiepe schaal. Doe hier en daar wat olijfmargarine en breng op smaak. Bak op matig vuur bruin. Bestrooi met suiker en bak tot de suiker smelt. Voeg de rode wijn toe en breng aan de kook. Doe het deksel op de pan. Bak in de oven in 15 minuten gaar.

Zeer rijk aan alliumgroenten.

Per portie: 52 kcal, 1,5 g vet en 0,3 g verzadigd vet.

 

Ingredi├źnten

  • 500 g sjalotjes, gepeld
  • 1 eetlepel olijfmargarine
  • zout en peper
  • 1 eetlepel suiker
  • 1,25 dl rode wijn